地址：台南市麻豆區中華街１７號
營業時間：１１：００－１４：００
１７：００－２２：００
每月農曆初三、十七公休，遇例假日延後
電話：０６－５７２６８１９
台南的牛肉聞名全台，沒有甚麼原因，就是因為它夠"青"，有著牛肉屠宰場的台南，如果說它的牛肉還不夠新鮮，那大概台灣就沒有所謂新鮮的牛肉了。台南的牛肉出名，因此也順勢推出了牛肉啤酒節這個活動，由各家牛肉專賣店進行評比、票選，這間牛光千牛肉專賣店正是牛肉啤酒節2007年的冠軍店家。
牛光千位於麻豆分局旁邊的小巷子裡，乍看下實在看不出來像是冠軍店家~~=.=a
店門口擺放著老闆與阿基師的合照，因為2007年的牛肉啤酒節阿基師正好是當年的評審。
在還沒踏進店門口之前，就看到旁邊有個媽媽熟練的切著牛肉，那色澤及油花實在令人垂涎阿。
用餐的時候已經快接近1點了，店內客人還不少，聽到它們的聊天似乎是從北部下來的。
店內也擺著冠軍獎杯，但不是很明顯，還是問了老闆才知道獎杯放在那裡~~~XD
旁邊擺放著一些醬料，就是醬油、豆瓣醬、醋之類的，吃重口味的人可以自取。
牛光千適合一堆人來吃，也適合一個人來吃，有著火鍋、熱炒，也有著燴飯、炒麵之類的，不過今天都來到這裡了，看到前面現切的牛肉，不點個火鍋來涮涮牛肉實在說不過去。
鍋底 $50
湯頭就是鮮甜美味，湯頭是用牛骨熬出來的，這種湯會讓人想一喝在喝，鍋底裡有些許高麗菜、碎牛腩塊、豆腐等等，就是菜單寫的那些料。
肉燥飯 $20(老闆請客)
還是喜歡台南這種會黏嘴的肉燥飯，入口及化的口感，回台東吃不道怎麼辦阿!!!
蔥爆牛肉 $100
我以為蔥是指青蔥，沒想到此蔥非彼蔥，原來是洋蔥阿，大火快炒的鎖住牛肉的鮮甜，好吃，但是牛肉少了點，大部分都是洋蔥阿...冏
當日現宰特級牛肉(花肉) $300
噹噹!!!就是這個阿，看到口水都流出來了，店內除了這種花肉還有另一種現宰鮮牛肉($250)，老闆說花肉的油花較多，吃進口會有肉汁滿溢的感覺，聽老闆曾經有一桌客人一次點了20幾盤!!!這裡的牛肉是有點厚度的，不是很薄的那種火鍋肉片，這樣吃起來才有口感。
電視上說，涮牛肉要7上8下，我也不知道怎麼算，反正下去就數1上來就數2，數到8就對了，你看看，這種類似5分熟的牛肉，粉粉嫩嫩的，吃進口，真的是多汁鮮美阿!!!!一片接一片涮，一下子就吃光光了，我看我個人吃個5盤應該不成問題!!!
這樣吃下來，2個人不到500，肚子實在吃得很撐，在跟老闆的對談中，老闆對自家的牛肉很有自信，老闆也說他們的牛肉絕對新鮮，如果要你們吃個十幾二十盤，要先跟老闆預訂，以確保肉的新鮮，至於為什麼只有2007拿冠軍，是因為老闆2007拿到冠軍後就沒有再參加過牛肉啤酒節了，至於原因，我也不曉得為什麼，反正這牛肉好吃就好了!!!
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